Почему - то завис рекорд одновременного пребывания на форуме на одной дате, хотя бывали дни, когда было больше. Это возможно как-то обновить? Я так понимаю, что гости не считаются?

Информация должна обновляться, гости в рекорде одновременного пребывания учитываются. Проверьте, что на все файлы в папке data установлены права на запись